Em 2014, escrevi um dos textos mais lidos aqui no blog:
“Sódio faz mal à saúde?”
Nele, eu apresentei dados que mostram de forma bastante direta que, diferentemente do que ouvimos falar de profissionais e da mídia, o “excesso” de sódio não faz mal à saúde. Além disso, afirmei que, de acordo com a literatura científica, consumir dietas hipossódicas não leva à redução no risco de eventos cardiovasculares, de morte cardiovascular ou de mortalidade total.
Porém, mesmo após a leitura do post, muitas pessoas ainda
perguntam:
“Mas e a quantidade de 12 g/dia de sal...